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    成都好吃的跷脚牛肉有哪家?

    发布时间:2019-09-21

    跷脚牛肉是把牛肉身上各式各样的东西全都放到一起,包括牛肉,牛舌,牛肝,牛耳,牛肺,牛心,牛肚,牛肠,牛百叶,牛筋,牛腩,牛脑,牛骨,牛髓,牛鞭,牛血等等。

    制作方法
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    所选香料有:荜拨,白芷,三奈,八角,香皮,香草,茴香,草果,砂仁,白蔻,丁香,桂皮,香果,甘松,香叶,草寇。 (以前加的有罂粟壳)

    制作方法:锅里加清水将上诉香料用布袋扎紧放入锅,另加入老黄姜,胡椒粒,四川宜宾芽菜(不要切粒)鸡精,味精,盐。(当锅里飘出香料味是应将料包捞出)

    将优质干辣椒置铁锅内加少许菜籽油炒出香味起锅捣烂(粗细以粉末较粗为佳)后,加入适量的味精和盐。碗内以生芹菜节垫底;香葱花,香菜撒于烫熟牛杂上面。

    置于香料的具体用量还需要自己慢慢体会。

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    冯四娘翘脚牛肉。在乐山市嘉兴路美食街。它是老店了,前前后后手艺传承了快百年了,味道相当正宗。

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    每个人口味都不一样,有些喜欢吃汤味道重点的,有吃汤味淡点的,个人比较建议冯四娘翘脚牛肉,味道很好,烫的刚好合适,这的血旺很好吃。

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    最老最正宗的还是要在苏稽古桥桥头两家

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    相传,在30年代初,老百姓民不聊生,贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药,精通歧典之术的罗老中医,怀着济世救人之心,在乐山苏稽镇河边悬锅烹药,救济过往行人。此汤不仅防病止渴,还能治一般风寒感冒、胃并牙痛等。其间,他看到一些大户...

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    牛劲道跷脚牛肉,吃过一次之后,感觉味道很和,就经常叫外卖,饿了么上这个订单每天都有上百单!月销售4000多,第二名还不到300单。

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    哦 这个就多了 川师本部南门外面的校园广场里就有一家,味道不错,成都每天下午的美食节目都有提到过的,还有川师附近的净居寺路也有一家,很大。 还有成都市青羊区清江东路28号有一家 成都市武侯区芳华街61号有一家 成都市簇锦北路附近有一家 ...

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    冯四娘翘脚牛肉。在乐山市嘉兴路美食街。它是老店了,前前后后手艺传承了快百年了,味道相当正宗。

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    朋友,从来就没有“成都翘脚牛肉”的说法,只有“乐山翘脚牛肉”的说法,翘脚牛肉起源于乐山,在乐山随便一个店都是很有历史的,例如说冯四娘翘脚牛肉就有将近百年的历史了!

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    跷脚牛肉是乐山最出名的美食,嘉兴路美食街的冯四娘跷脚牛肉是整个行业里的翘楚,味道非常正宗,量大实惠,老板姓王,手艺是祖传的,前后大概经历了百年,跷脚牛肉的配方经过他们的千锤百炼,得到了市场的高度认可。现在,还有很多人到那里学技...

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    每个人口味都不一样,有些喜欢吃汤味道重点的,有吃汤味淡点的,个人比较建议冯四娘翘脚牛肉,味道很好,烫的刚好合适,这的血旺很好吃。

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    跷脚牛肉是把牛肉身上各式各样的东西全都放到一起,包括牛肉,牛舌,牛肝,牛耳,牛肺,牛心,牛肚,牛肠,牛百叶,牛筋,牛腩,牛脑,牛骨,牛髓,牛鞭,牛血等等。 制作方法 编辑 所选香料有:荜拨,白芷,三奈,八角,香皮,香草,茴香,草果...

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